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果园管理15条铁律,不懂就不是合格果农
点击率:171 发布日期:2018-08-29 来源:农药助手

一:当年叶片下年肥

解读:果树一旦开花坐果,能不能生产出优质果,能不能获得高产,与当年的叶片保护关系重大。果树的上年营养积累,经过开花、长叶、发新梢,到5月下旬至6月上旬基本消耗掉,果树进入营养转换期。所谓的营养转换期,就是由利用上年贮藏营养转换为利用当年营养。当年营养来自于叶片的光合作用,因此,保护好叶片才能保障当年果实的正常发育。

当年施足、施好肥料,是下年获得丰产的基础。6月上旬花芽开始分化,需要足够的养分供应,因此,6月追肥是非常必要的。但相比较而言,秋施基肥更为关键。立秋之后,果树叶片合成功能达到高峰,越早施入基肥,越能有更多的无机营养经过光合作用转化为有机营养,供给果实膨大和花芽分化。之所以形成大小年现象,就是大年时果树消耗过多而肥料施入不足,导致花芽难以形成,下年没有产量。

由此看来,在秋季的果树管理中,保护好叶片和早施基肥,是当年丰产的保证,也是下年丰产的基础。

二:根系修剪能增强树势

解读:这里所说的根系修剪,并不是直接修剪根系,而是指通过施肥切断部分根系,起到修剪的作用。

人们总是依靠树上修剪来调节树势,其实,适当的根系修剪同样能起到增强树势的作用,尤其对衰弱的老树,更要注重根系修剪。

果树根系修剪得适时、适量,能在短期内恢复甚至超过原来的根系生长量。由于大量新吸取根的形成,可以大大提高整个根系的活力。

秋施基肥造成的断根,由于地温尚高,有利于新根再生。部分根系遭到损伤后,不会影响整个树体,反而可以抑制秋梢生长。

如果地上部的叶片完整,有足够的光合产物输送到根部,就可以为伤根的恢复和新根的发生提供足够的营养供应,使根系的活力迅速恢复,增强对钙、磷等矿质营养的吸取能力。

根系具有贮藏功能,大量生发新根,可以提高树体的营养贮藏“库容”,但不提倡开春施肥断根。因为开春断根,会使根系贮藏的养分白白浪费。

三:无水不长树 无光不结果

解读:适量的水分供应是维持树体生命和取得产量、获得效益必不可少的条件。所谓的适量,就是要适应果树的生理发育习性,该浇水就浇水,该控水就控水。

由于多数苹果产区存在水利条件不足的问题,要做到适时浇水比较困难,因此,一旦抓住浇水的机会,果农习惯于大水漫灌,希望一次浇饱、浇透。这种做法是错误的。在生长季节过量浇水,是造成枝条旺长的主要原因之一。

解决光照条件有利于高产稳产这个道理,多年来已被果农重视,改形的重要目的之一就是要解决光照问题。在对光照的认识上,有一个重要的“二八定律”,即施肥浇水的投入只占到果树贡献率的20%,80%的贡献来自于光合作用。

不解决光照问题,就等于把不花钱的自然资源白白浪费掉了。

四:果树不施肥 等于瞎胡混

解读:投资不足,是当前制约果园效益提升的重要原因之一。投资不足的突出表现是肥料投入的严重不足。

土壤中的矿质营养被果树吸取后,一大部分转化、存在于果实中,这就等于拿走了土壤中的矿质营养元素。因此,养分归还学说认为:从土壤中拿走什么就应补充什么,拿走多少就应补充多少。

从这个意义上讲,不足量施入肥料,土壤就会越来越贫瘠,果树产出能力就越来越低。无数事实证明,凡是连年高产、稳产的果园,无一不是重视肥料投入的。

多数果农是“看果施肥”,即大年肥料投入多,小年肥料投入少甚至不施肥,让果树“饥一顿饱一顿”,往往造成树体衰弱,各种病害严重的后果。通过合理施肥和合理负载,逐步调整到消除大小年结果现象,是目前果树管理的主要任务。

在施肥上,尤其要注重秋季施肥。秋季施肥的总量要占到全年施肥量的三分之二。必要的情况下,除土壤施肥外,还要用涂干、叶喷等方式予以补充。

五:叶靠根长 根靠叶养

解读:果树的根系与叶片关系密切,叶片上的小叶、黄叶、焦叶、落叶等多种病害都能从根系上找到根源。比如根腐病,在叶片上表现出的症状是边缘焦枯,肯定是地下的根系出了问题。

因此,对付叶部病害最根本的办法还是给根系提供良好的生长发育环境。根系生长健壮了,吸取养分的能力才强,叶部病害才能少发生或不发生。给根系提供良好的生长发育环境,其实质是解决土壤理化性状问题,合理施肥是解决土壤理化性状的最直接手段。

因此,在果园施肥上提倡有机、无机、生物菌三结合,单一依靠大化肥的施肥方式持续得越久,对果园土壤的伤害越严重,在加大有机肥投入的同时,加大生物菌肥的使用,是果园施肥的发展方向。

根系发育需要消耗营养,营养主要来源于叶片的光合作用。在果树的各类枝条中,长枝与根系的两级交换能力最强,长枝上叶片的光合产物对根系的贡献最大。果树一旦不发长条,根系就会发育不良,树势就会衰弱。

因此,维持树上有10%左右的长条是必要的,一点长条不冒,绝不是好事。

六:水少要命 水多患病

解读:有人说“水果、水果,果树就要多浇水。”这话是片面的。

根系周围的水,是肥料的载体,没有水,肥料就无法被吸取利用;树体中的水,是器官建造的必要物质,没有水,就没有树体的生命;被叶片蒸腾的水,在高温季节带走了树体内的热量,是维持树体正常生理功能的“调节器”。

从这些意义上说,水少的确会要了果树的命。但是水多绝不是好事。水和空气是根系生命的两个必须要素,同时二者又是一对“冤家”,土壤中水多,空气必然减少,严重的会导致死树。浇水过多,还会增大果园的湿度,湿度过大,容易滋生各种病害。

在果园浇水上,除冬季的封冻水需要全园漫灌之外,其他季节都应当适度浅水,隔行浇可以,行间只浇三分之一也可以。

事实上,许多人全年浇水都是大水漫灌,甚至觉得浇得越饱越好,这种做法既浪费财力、人力,又容易让果树患病,应当加以纠正。

七:水肥是基础 打药是保障 修剪是协调

解读:水、肥是供给树体生长发育的必备要素。无论什么时候,都不能让树体脱肥、脱水。在施肥上,首先要保证秋施基肥的量足,其次要根据果树树势和挂果情况,在生长季节进行补充。

一般来说,发芽前和春梢停长期根系进入活动高峰,应当给根系补充肥力,但不主张大量断根,以地面撒施或冲施为主,其他时间以叶喷等根外补肥为主。在浇水上,除冬灌可以全园浇水外,其他季节实行行间浇水为宜。

打药的目的是防治病虫害。除了选对药剂之外,喷药的时机、用药量和打药方法至关重要。一般来说,病害要提前预防,用药在发病之前,虫害要等达到一定虫口密度再用药。

不管有没有虫,打药时都加上治虫药,往往造成浪费。防治病虫害,用水量一定要足够,雾化要好,只有这样,才能保证叶片充分、均匀着药。在喷药时,重点要关注叶背面,因为叶背气孔密集,可以很好地吸取药液。叶面的角质层不利于药液吸取,许多人打药打到叶面哗哗淌水,而叶背还是干的,这样的喷药效果最差。

修剪的主要目的是调节光照和调节养分分配。在果树修剪上,要注重四季修剪。实践证明,运城市绿协推广的“两调一控”技术体系,就是生长季节很好的调控措施。认真实行这一技术体系的果园,冬季修剪任务就轻。那种只重视冬季修剪不重视四季修剪的错误做法,一定要改正。

八:施肥不灌水 果树撅着嘴

解读:施肥、浇水是果园的两项主要技术措施,也是果树生理需求的两个主要方面。施肥与浇水是不可分割的关系。

肥料施入土壤后,营养元素并不能被果树直接吸取利用,矿质营养元素必须在水分的参与下转化成离子态,才能被果树的根系捕捉,然后借助蒸腾拉力和根压等动力向树体转运。施肥不浇水,只等于将肥料转移了一个地方存放,不能发挥其肥效,这正是“施肥不浇水,果树撅着嘴”的原理所在。

施肥后,土壤墒情好,能溶解肥料,可以不浇水或浅浇水。过于干旱时,施肥后及时浇水,肥料才能被快速利用。

生产中,多数人把施肥与浇水当成了互不相关的两项措施,浇“空水”的现象比较普遍。先进的果园管理办法,是实施“水肥一体化”。

在国外,多数果园是先配成营养液,浇水的同时也实现了施肥。科学试验表明,过量浇水或只浇空水,容易造成树体旺长,结果能力下降,不利于培养中庸健壮的树势。目前,土壤肥力不足,是我国果园管理的主要问题之一。

因此,每次浇水都加入一定量的肥料,效果才会理想。

九:打开水路枝叶茂 打开光路花果

解读:要想长树,就要多浇水,要想结果,就要光照充足。水多,枝叶就茂盛,这在生产实践中是有直接表现的。在降水量较少、浇水条件不便利的果区,树体发枝量较小。

例如,在山西的吉县、甘肃的静宁、天水等地,即使是长枝富士,满树冒条现象也较少。因此,在这些地方,树体一般都比较“听话”,株间、行间交接现象相对较轻。

再比如,果区谁家浇水勤,浇水多,必然枝叶生长量大,枝条旺长现象严重。明白了水多枝条旺的道理,大家就应当学会科学浇水。

幼树阶段,大肥大水能尽快发枝,多发枝,为建造更多的结果部位打好基础;在果树进入结果期后,特别是树形改造去枝量大的情况下,就要控制浇水,不然,会加剧营养生长,对花芽分化和营养积累不利。

因此,对进入盛果期的果园,生长季节提倡果园生草蓄水,尽量减少浇水次数,即使必须浇水,也要浅浇或沟灌、隔行浇。惟有封冻水提倡全园漫灌。

果园的产量潜力取决于果树的光合能力。有效光合面积大,树势壮,光合能力强,光合产物积累多,消耗的少,用于果实生产的多,是果园高产优质的基础。据测算,苹果园的最高产量潜力可以达到每亩7000公斤到8000公斤,但为什么多数果园不要说达到这样的极限指标,就是达到亩产七八千斤都非常困难呢?

其中一个最重要的原因就是光照不够。

同时,光照还是提高果实品质的重要因素。果实在5月份以后的生长与叶片质量和光照强度有关,因为光合作用所产生的碳水化合物越多果实生长越快,果实着色也很好,优质果率也就越高。因此,果园的枝叶覆盖率不能超过80%,必须达到各部位均匀照光,既有上光,又有下光,既有直射光又有散射光,达到枝枝见光,果果见光,才能保证优质高产。

十:小树枝多是个宝 大树枝多结果少

解读:苹果树从苗木定植后到结果初期前为幼树期。苹果幼树期树势要旺,新梢生长量要大。

小树枝多是个宝,

一是可以在众多的枝条中选择适合的枝条用来培养骨干枝;

二是大量的枝条和大量的叶片可以提高光和能力,迅速扩大树冠;

三是同时可以充分利用辅养枝缓和树势,促使其早结果、早丰产。要想幼树多发枝,除了加大肥水之外,修剪量要小,要贯彻轻剪少疏、多留枝的修剪原则。

进入结果期的大树,如果枝量过大,则对生产不利。结果期大树枝量过多,极易造成树体密蔽,严重影响通风透光。当前果园密蔽的主要表现之一就是亩枝量过大。


成龄果园亩枝量多少合适呢?


假设亩产4000公斤,5个苹果算一公斤,那么,每亩只需要20000个苹果:再假设每三个枝结一个苹果,只需要6万枝就完全可以满足需要。因此专家提出,苹果园亩枝量一般应在6~8万条之间。大家密蔽果园的亩枝量有多少呢?据调查,亩枝量超过10万条的平平常常。


所以,在冬季修剪上,对密挤枝、重叠枝、病虫枝、衰老枝要及时进行清理或更新。


十一:剪树容易决策难


解读:剪树在一般人心目中很神秘,会剪树的人被大家尊重为能人。那么,能人能在什么地方?其实就能在下剪子前的决策上。


剪树需要哪些决策呢?按照小冠开心形的理论,无外乎势、形、量三个方面。下剪之前,首先要做的决策是对果园整体进行一番判断。



这个果园整体势力是强是弱?整体的形是密蔽还是光照利用良好?对待整个果园要这样来分析、来决策,对单株树同样要这样做。与此同时,还要考虑到相邻树之间的关系。


哪个是临时树?哪个是永久树?临时树计划维持几年后要间伐掉?这些宏观上的东西是开始修剪的基础和出发点。


不把这些搞明白就动手,只能是解决了小问题,放过了大问题。决策难,难在什么地方?


一是多数人不会判断树势、枝势。不会判断就不懂得该用合势修剪手法还是该用分势修剪手法。


二是不会判断修剪反应。不知道这一剪子下去,明年会把养分重新分配到什么地方,哪个地方会壮起来,哪个地方会弱下去。


三是不了解前期地下投资情况。同样是一个修剪手法,投资大的修剪反应与投资小的修剪反应会有所不同。


如果明白了全园、单株树的势,确定了今后全园的形和单株树的形,就能掌握适度的修剪量,就能明白哪里该重,哪里该轻,修剪起来当然就得心应手,相当地容易了。


剪树容易决策难,其实就是说剪子是受头脑来指挥的。头脑要指挥得了剪子,就得有丰富的常识。只要大家重视平时多积累、多学习,剪树一点也不神秘。


十二:常看常不会 越剪越会剪


解读:果树修剪毫无疑问是个技术活。技术性主要表现在修剪时,脑子要比手快,哪个枝该剪,哪个枝该留,都必须先有个判断。


经常看别人修剪,不去判断为什么这样剪,只能是常看常不会。只有自己动手实践了,才能下手越来越准,越剪胆子越大。



修剪时既要判断整体的树势,又要判断一个枝条的枝势;既要考虑到相邻树间的关系,又要考虑修剪后的反应。既要考虑到修剪对营养的调节,又要考虑到对结果数量和品质的影响。总之,一剪子下去,脑子得转好几个圈子。


好多果农不自己动手剪树,习惯于花钱请别人来代劳。别人修剪果树,对你以往和今后的投资情况、施肥种类不清楚,自然难以做得很到位。


如果遇上心急的,怕耽误工夫,更不会去考虑那么多,修剪效果就更差点。同样是一个把式剪树,为什么有的树修剪反映很好,有的就不理想呢?原因就是判断得少了或判断错了。


因此,大家提倡果农自己动手修剪,自己的果园自己最了解,修剪判断最准确,失误的几率就很小。要学会自己修剪,必须首先了解果树生长的基本习性,掌握修剪的基本要领。


一开始修剪时可以慢点,想多点,干少点,渐渐地就能熟练起来。其实果树修剪是个“粗活”,只要抓住了主要矛盾加以解决,至于错剪上一些也不会带来多么严重的后果,没必要缩手缩脚,谁锄地还不除掉几个庄稼苗?


常看常不会、越剪越会剪;看样学样容易错,多动脑子提高快。


十三:轻剪不是不剪重剪不是大砍


解读:果树修剪,不同的人有不同的修剪手法。在评价修剪程度时,往往有的人认为重了,有的人认为轻了。是轻是重?评判的标准是什么?不能一概而论。


比如,对于偏旺的树,在去大枝时手法就要轻一点,一次可以去一个或两个。去除大枝,对树势有促进的作用,如果再大量去除小枝,树体第二年极容易更加偏旺,不好控制,影响成花。旺树既去大枝又去小枝,就是修剪偏重;但如果树势偏弱,去除一个或几个大枝,同时适当疏除一部分细弱枝、衰老枝,将养分集中到留下的枝条上,会促进树势向中庸转化,那么修剪就不算重。



只轻剪不是不剪,重剪不是大砍,主要是针对两种走极端的行为。有的人惜枝思想严重,修剪时不是从树势判断出发,而是看花芽修剪,只要有花就下不去手,结果造成满树小枝量过大,有人形象地将此称为可以“编笊篱”,是“喜鹊窝”。也有人急于解决光照恶化问题,不判断修剪反应,一味追求树形,既去大枝又大量修剪枝组,想一次成形,结果却事与愿违。


总之,修剪的轻与重是因树而异。修剪的轻重是以树势为依据,以修剪反应为判断标准,以最终实现合理的亩留枝量为目的的。修剪的轻重只是相对而言,没有绝对。


对同一棵树来说,修剪的轻重程度有一定的幅度,只要能通过修剪达到培养中庸树势的目的,多剪几个小枝、少剪几个小枝无关紧要,只要在合理的范围之内,都不能算错。


十四:新树结的老枝果老树结的新枝果


解读:新栽幼树,营养生长大于生殖生长,管理的重点是尽快扩冠,尽量提高全园覆盖率,培养骨架,为培养丰产树形奠定基础。苹果枝条按性质分为结果枝和发育枝。


在二年生枝上,由一年生枝(发育枝)的某些芽抽生枝条,其先端形成花芽(顶花芽),有些品种的枝条上部也可形成腋花芽。在三年生枝上,开花的同时抽生枝条,若使其结果,这个枝条就不形成花芽;反之,则这个枝条就形成花芽。由于幼树营养生长旺盛,光合营养用于建造的多,用于积累的少,发育枝多,结果枝少,所以,幼树主要靠老枝结果。


进入盛果期后,由于甩放结果枝组,尤其是连年果台副梢成花,以果压冠,使得结果枝组下垂,生长势变弱,结果能力也会逐年下降。



因此,要特别注重结果枝条的更新复壮。老弱树更新修剪要选留壮枝壮芽、上枝上芽,扶壮长势;疏剪细弱花枝,减少坐果。更新修剪一般是回缩多年生枝促生旺枝,在适当部位选留徒长枝,培养代替原生长弱的骨干枝或大、中型枝组。对老弱树更新修剪,必须以加强土肥水管理并减少结果为前提。只靠更新修剪或在树体营养水平很差时进行更新修剪,多难以取得良好效果。


十五:满树花半树果 半树花满树果


解读:“满树花半树果和半树花满树果”,指的是花多必然果少,花少可能果多的意思。这种现象在各种水果品种上都有明显的表现。既然在各种水果上都有这种现象,就不是品种固有的特性,而是管理上的原因了。


造成“满树花半树果和半树花满树果”现象的直接原因就是营养积累的问题。在果树一年的生理周期中,开花期间消耗的营养相对最大。


此期,树上没有成熟的叶片,不能进行光合作用,不能制造营养物质,开花所消耗的能量全部来自于上年的积累。


整个树体营养含量是有一定限度的,它所承受的生育能力也是有一定限度的。


满树开花,意味着消耗掉的营养多,当养分养育不起这么多“子女”时,“子女”就会因为“缺奶”而夭折,最终只留下“半树果”。相反,树上的花开得少,消耗掉的营养少,坐果率高,最终当然会“满树果”。


要想保证坐果率,达到连年稳产的目的,一是要“计划生育”,二是要“优生优育”。


所谓的“计划生育”,就是要减少开花量。一棵树要实现目标产量,其实需要的花量并不大。比如,亩栽50株苹果树,每株产苹果100公斤,亩产就是5000公斤。每公斤按两个半苹果计算,株产100公斤,有250个苹果就足够了。


事实上,每株树每年的花芽数量几倍甚至几十倍高于这个指标,绝大部分开了花不坐果或坐住果又被疏掉了,这是一种极大的营养浪费。实行“计划生育”的方法很简单,可以利用冬剪疏掉大部分花芽,也可以在花前进行复剪,把营养集中供给保留的果实,省工省力。


所谓的“优生优育”,就是要给树体补充足够的养分,补充开花所消耗掉的营养。这种补充,根据果树的发育特性,不宜在春季进行动土施肥,很有效的办法就是进行涂干和冲施,使果实在生长过程当中,得到源源不断的养分供应,减少落花落果现象的发生。

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